Pour célébrer le 30ème anniversaire du PARRAIN : TROISIÈME PARTIE, le réalisateur/scénariste Francis Ford Coppola apporte un nouveau montage définitif et la restauration du film final de sa trilogie épique LE PARRAIN. Michael Corleone (Al Pacino), aujourd’hui sexagénaire, cherche à libérer sa famille du crime et à trouver un successeur adéquat à son empire. Ce successeur pourrait être le fougueux Vincent (Andy Garcia)... mais il pourrait aussi être l’étincelle qui transforme l’espoir de légitimité commerciale de Michael en un enfer de violence. L’image et le son du film ont été méticuleusement restaurés, sous la supervision des sociétés American Zoetrope et Paramount Pictures. Le film comporte un nouveau début et une nouvelle fin, ainsi que des changements de scènes, de plans et de musique. Le projet qui en résulte reflète les intentions initiales de l’auteur Mario Puzo et Coppola pour LE PARRAIN : TROISIÈME PARTIE, et apporte, selon les termes du réalisateur, “une conclusion plus appropriée au PARRAIN et au PARRAIN 2 ”.

Transportant des voitures de sport volées, Wellman Santee est témoin du meurtre d'un policier et de son complice par un lieutenant ripoux : Frank Severance. Blessé et arrêté, Santee s'échappe en prenant en otage Rita Marek, de la police elle aussi. Severance doit absolument l'éliminer. A travers le désert, la chasse à l'homme commence...